“一粥一饭，当思来之不易;半丝半缕，恒念物力维艰”。为深入学习贯彻习近平总书记关于反食品浪费重要指示批示精神，认真落实《中华人民共和国反食品浪费法》有关规定，在“五一”国际劳动节之际，邵阳市市场监督管理局、邵阳市餐饮行业管理协会号召全市餐饮企业、企事业单位食堂、学校食堂和社会群众，开展“珍惜劳动成果，反对餐饮浪费”活动，发出如下倡议：

　　传承美德，弘扬精神。全市餐饮单位积极传承中华民族优秀饮食文化和珍惜粮食、尊重劳动的传统美德，弘扬勤俭节约、艰苦奋斗的崇高精神，积极倡导“文明餐桌”“光盘”的用餐文化。

　　诚信经营，加强自律。主动将反对浪费纳入到餐饮制作加工服务全过程和菜单设计，合理确定数量、分量，提供“小份菜”“半份餐”，加强餐厅反餐饮浪费、“光盘行动”宣传氛围，引导消费者理性点餐，加强食材原料采购、贮存管理，减少损耗浪费。

　　优化配餐，提升服务。学校和企事业单位食堂应对用餐人员数量、风俗饮食习惯、菜品销售情况进行统计、分析和评估，科学营养配餐，丰富不同规格配餐和口味选择，主动提升餐饮服务质量，引导师生和员工养成不挑食、不偏食的健康饮食习惯。

　　按需点餐，拒绝铺张。消费者应树立文明、健康、理性的消费观念，外出用餐或网络点餐数量倡导适用“N(用餐人数)”或“N+1”模式，反对摆阔气，讲排场，用餐时主动使用公筷公勺，用餐后有剩余食品主动打包带走。食用自助餐时，应遵循“多次少取”的原则，取餐时要量力而行，减少餐饮浪费。

　　文明贵在细节，习惯重在养成。让我们行动起来，从细微做起，从现在做起，从你我做起，爱惜食物，尊重劳动，杜绝餐饮浪费，理性消费，绿色发展，拒绝铺张浪费，用“小餐桌”推动“大文明”。

邵阳市市场监督管理局

邵阳市餐饮行业管理协会

2023年4月26日

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