湖南日报·华声在线11月1日讯(通讯员 王婷 黄强 马小玲 王帅)为认真贯彻《湖南省中小学校食堂管理办法》，落实学校食品安全主体责任以及“日管控、周排查、月调度”工作机制，以实际行动守护校园食品安全防线，我校于10月30日在学校食堂召开食品安全调度会议。学校党委书记赵旭红，党委副书记、校长王书博，总务处、服务部等部门负责人以及食堂全体管理人员参加会议，会议由后勤副校长袁愈柱主持。

　　会前，赵旭红带领参会人员现场查看食堂各方面情况，重点检查了食品使用存放、卫生保洁处理、人员规范操作、基础设施建设等关键环节，指出食堂当前存在的不足，并给出了建设性意见，要求食堂管理人员对照工作标准开展全方位的自查自纠，尽快抓好整改落实。随后，所有人员前往会议室参加食堂工作调度会议。

　　会上，总务处副主任、服务部经理黄强对现阶段食堂运转情况、好的方面及突出问题进行了详细说明。总务处主任刘恒杰就当前食堂管理方面存在的问题提出了建议，要优化好人员结构，搞好基础建设，把好食品入口关，确保守住食品安全底线。

　　王书博指出，食品安全大于天。他要求，一是严把采购渠道，对食材的验收、制作、储存等环节进行细化管理;二是食堂工作细节务必做到位，储藏柜要分类摆放、环境卫生，尤其是后厨要加强管理、食堂标语要及时更新、食堂相关制度要不断完善;三是要强化底线思维，严格对待，守好红线及底线;四是要求食堂管理人员要留心观察，及时发现问题，总务处、食堂工作人员加强协作、积极主动、强化责任，共同为学校食品安全工作保驾护航。

　　在听取各方汇报后，赵旭红在会上做总结发言。他着重强调了四点要求，第一，要求食堂管理人员列出工作内容清单，并对照工作内容清单逐项查漏补缺，不断完善;第二，要求食堂从业人员开展工作要按程序、讲规矩，规范管理，规范操作;第三，要求食堂工作人员要加强团结，服从安排，各司其职，各尽所能;第四，对于目前存在的问题，要立即抓好整改工作，各工作人员要尽最大努力按要求整改到位。

　　此次调度会意义重大，它为学校食堂食品安全管理工作搭建了沟通与指导的平台，各方人员齐聚一堂，通过实地考察、汇报、讨论等环节，深入剖析问题，为后续整治工作的持续推进夯实了基础，必将有力保障广大师生的饮食安全与权益，推动学校后勤管理工作再上新台阶。

一审：陆益平，二审：曾佰龙，三审：邹丽娜