适量的蛋白质与少量的脂肪:

　　蛋白质与脂肪是人体所必不可少的，但摄入过量将对人体产生负面的作用。特别是对于高血压患者来说，过多的蛋白质与脂肪会引起血脂的升高，发生动脉粥样硬化，它也是引起冠心病，中风、糠尿病、肾病的重要原因。

　　对于您来说，比较健康的食物及烹调方法有:

　　瘦肉、无皮的鸡肉、兔肉、鱼等

　　大豆制品、植物油等

　　少量奶油、沙拉酱、低脂奶制品等

　　以清蒸、水煮及炖卤等烹调方式来代替油煎及炒炸等（摘自《高血压防治知识手册》）

　　 什么是高血压?

　　大家都知道，血液在我们的血管中流动，必然会对血管产生一定的压力，而且这个压力是有一个正常范围的，不同的致病因素和致病机制导致压力超过这个范围，并持续不正常的升高，当收缩压(高压)≥140mmHg和/或舒张压(低压)≥90mmHg时，就称为高血压。

　　 高血压的危害

　　由于高血压多无症状或仅有头痛、头重、头晕、耳鸣、心悸、气短或手脚麻木等，易与其他疾病相淆，或被简单地认为休息不好或感冒所致。往往等到病情加重，出现严重并发症及相应的症状时才引起患者重视。然而此时已给病人的健康造成了严重的损害。

　　高血压是心血管疾病最主要的危险因素，随着血压的升高，患者发生心、脑、肾、血管、眼底病变的机率也会增加。例如高血压会使患者发生心肌梗死，心力衰竭，导致患者肾功能不全，造成患者血管壁出现斑块，动脉粥样硬化，引起眼压升高，甚至失明等等。在我国，高血压已经成为引起中风的首要原因。中风是种危及生命的疾病，即使通过抢救保住了性命，也会留下终身的残疾。

　　 血压应该控制在什么水平?

　　正常血压的范围应该控制在高压＜140mmHg，低压＜90mmHg，但是对于伴有其他疾病的患者，则应严格遵从医嘱，将血压控制在合理的范围之内。例如糠尿病患者，就应将血压控制在高压＜130mmHg，低压＜80mmHg的范围内。

　　对于高血压，我们需要及早预防、积极治疗

　　一、35岁以上的人群应当做到每年找医生测量一次血压。

　　二、35岁以下的人群有吸烟、肥胖、高脂血症、家族高血压史的居民应该每年测量一次血压。

　　三、已患有高血压的患者每月都应找医生测量一次血压。

　　四、中老年人定期体检，每半年或者一年至少进行一次全面的体格检查，并注意做好体检记录，保管好化验单。常规性检验项目(如体重、血压、验便常规、尿常规、血糖、血脂、心电图、查眼底等)有条件的最好每季度查一次，这样既能及早发现疾患，又能对自己所患疾病的治疗、病变、发展有所掌握。

　　日常保健的七大误区

　　一、累了才休息

　　二、饿了才吃饭

　　三、渴了才喝水

　　四、困了才睡觉

　　五、有便才入厕

　　六、无病不求医七、老了才锻炼