湖南日报·华声在线1月10日讯(柳录良 林立东 王鑫)1月 9日上午，冬雨像热情的青年, 舞动着激情的踢踏舞，为都梁古城迎来了一 批尊贵的客人。他们分别来自中国食品工业协会豆制品专业委员会副会长、秘书长吴月芳，中国农业大学食品科学与营养工程学院副院长、教授郭顺堂，湖南省科学技术厅成果处处长李征宇，邵阳市科学技术局党组书记、局长段邵宁等，为武冈市举行“湖南省豆制品加工产业技术创新战略联盟”授牌仪式，这是对该市豆制品加工企业最大的信任和支持，也是对发展壮大武冈实体经济的最大鼓励和支持。

　　湖南省豆制品加工产业技术创新战略联盟是邵阳学院、长沙理工大学、豆制品加工与安全控制湖南省重点实验室、豆制品加工企业和行业组织等共同发起，经湖南省科技厅批准备案成立。本联盟以服务企业为目标，协助企业开展豆制品先进加工工艺及关键生产设备的攻关及开发，解决豆制品加工制造业发展中的共性、关键性问题，促进豆制品产业及科技成果的推广和产业化开发，推动相关企业进行生产工艺的革新。

　　武冈自古就是湘西南重镇，历史悠久，物产丰富，文化底蕴深厚，人文荟萃，美食独特。武冈素有“三省通衢、黔巫要地”之称，历史上曾封侯立郡，是湘西南的中心。近年来，武冈市大力实施“工业强市、项目兴市”发展战略，进一步优化经济环境，出台一系列优惠政策，加大招商引资力度，实体经济有了快速发展。目前全市已有规模工业企业 87 家，规模工业年产值近 80 亿元，已初步形成食品加工、电子、建材、机械制造等四大产业链。

　　豆制品加工一直是武冈市传统优势产业，具有悠久的历史和深厚的工艺底蕴。该市传统卤水点浆工艺制做出来的豆腐，具有鲜、嫩、香、细、软等优点，无论水煮、烘焙或煎炸，口感极佳，声名远播。武冈市 87 家规模工业企业中，豆制品加工企业已达 38 家，占规模企业总数的 43.7%;工业总产值 37.6 亿元，占规模工业总值 46%。

　　“湖南豆制品加工产业技术创新战略联盟”有幸落户于武冈，是该市继“中国卤菜之都”、“全国豆制品加工 50 强县(市)”、“湖南省十大农业区域公用品牌武冈铜鹅”之后的又一个重大荣誉，也是该市豆制品产业发展的一件大喜事。同时也为整个湖南省豆制品加工行业提供了极好的一个创新发展平台。出席的企业家代表表示：将依托武冈市委市政府坚强后循，抓住机遇，在专家们的指导和引领下，真诚团结，通力协作，心往一处想，劲往一处使，不断创新工艺设备、加工技术和经营管理模式，努力把武冈市豆制品企业做大做强，做成响当当的品牌。