华声在线邵阳讯(柳录良 王莉 刘正坤)6月6日，武冈市畜牧水产局动物卫生监督所派出两组执法人员分别对武冈市城区二中、云台等六所中学食堂的动物及其产品进行全面突击检查，确保高考期间广大师生食肉安全，为高考考生护航。
动监执法人员检查了学校食堂经营者的资质持有情况、从业人员的健康状况及相关知识和法规培训情况，了解了食品原料进货查验、索证索票;加工流程、餐(用)具消毒设施是否符合要求;食物中毒或其他食源性疾患等突发时间应急处理机制的建立情况;特别是食品的采购、使用及备案情况，是否存在采购、使用病死或死因不明的畜禽及其制品等行为;现场查看了猪肉、鸡肉等肉类食品。
检查情况表明：这6所学校食堂肉食品基本安全，但还是存在一些问题，查出有三只鸭没有开具<<检疫合格证明>>，执法人员当即扣押并做进一步处理。并对该校食堂采购动物产品与进货台账登记不规范的，责令改正，告诫其要认识食品安全的重要性。
