11月28日，隆回县金石桥镇黄金井完小学生食堂炊事员正在往蒸具仓里放蒸饭盒。至此，标志着该校采用现代化蒸具蒸饭已经取代了用木制蒸笼蒸饭。
据介绍，采用现代化蒸具蒸饭具有四大好处：一是省钱，用木制蒸笼蒸一笼饭，一般要烧40元的木柴;用蒸具蒸一笼饭只要11.2元的电费;两种方法比较，每天要节省人民币28.8元。二是蒸的饭熟得均匀，没有蒸笼蒸饭因为热气不匀，有些地方的饭不能熟的现象。三是饭的软硬均匀，木制蒸笼，因为上层蒸笼漏汽水到下层蒸笼，导致下层蒸笼里的饭硬的特硬，软的又特软，漏的汽水多的地方，饭成了稀粥;蒸具蒸的饭就没有这种现象。四是经常有热饭吃，往常因为教师要给学生分饭、饭菜，不能按时就餐，临到教师给学生分完了饭菜，去吃饭时，就只有冷饭菜吃了;而有了蒸具，迟去吃饭的教师，也能吃到热菜热饭。
(通讯员 胡富元/摄影报道)
