2007年2月28日，正值春意盎然，万物复苏之际，湖南李文食品有限公司董事长李文接到了国家农业部授予该公司“全国新农村建设百强示范企业”的称号。“李文食品”成为成为业界一个响当当的品牌，其骄人的业绩，印证着企业领航者的智慧和胆识。
　　李文出生与新邵县小塘镇一个贫困的农民家庭。大学毕业后，他顺利的进入国家机关工作。面对稳定的工作和舒适的环境，但李文内心却不能平静，他时刻心系家乡的父老乡亲。为改变家乡农村的落后面貌，凭着自己在外贸行业的多年经营经验和对农产品市场行情的了解，他向组织提出放弃舒适的机关工作回老家创办农产品加工实体的请求。1996年李文在邵县小塘镇创办了全市第一家具有自营进出口权的外向型农产品加工企业——新邵陇西城罐头食品有限责任公司，主要加工生产藠头罐头和辣椒罐头，使家乡的农产品加工增值。李文意识到，要在商潮的激烈竞争中立于不败之地，企业必须高起点，高标准，严格按照外贸出口企业的要求进行规划和建设。公司创建的第一年就投入了近300万元改建厂房和购置设施设备；在公司人员的招聘和管理上，李文坚决打破血缘、亲缘、地缘关系和家族管理模式，建立公司董事会在全国范围内聘选，其他中高层管理人员、技术人员全部实行向外公开招聘、竞争上岗。身为公司董事长，李文白天下车间督促检查车间管理和产品生产，晚上找中层管理人员以上的负责人研讨生产问题，公司业绩蒸蒸日上。

　　2001年，李文投资100万元从日本和台湾购置设备，建成具有国内先进水平的“罐装食品”和“塑料袋包装”生产线，年生产由300吨一跃上升到2500吨；2004年6月，公司与英国果的食品国际有限公司组成合资公司，从国外引进了6条先进塑料杯桔片加工生产线，利用国外先进的生产能力达到了2万吨，产品80％销往欧美市场，年产值1.2亿元。为解决邵阳地区食品加工行业的包装问题，李文于2005年又投资了800万元，在新邵大坪工业园区兴建了湖南李文彩印包装分公司，这不仅为该公司的生产如虎添翼，也占据了当地食品加工行业的产品包装市场。
　　李文常说，一个人富不算富，只有众人富了才算富。为了实现公司经济和社会效益的“双赢”，加快建设新农村的步伐，促进农民增收，李文立足邵阳农业资源优势，紧紧围绕农业产业结构调整和产业升级，采取“公司＋协会＋基地＋农户”的联结方式，发展生产原料基地建设。对原料基地种植的农户推行“六统一”管理：即：“统一供种、统一种植标准、统一技术指导、统一操作规程、统一无公害监测、统一组织收购”，实行定点、定产、定质、定保护价等对产区农民实行产前、产中、产后的全程服务和利益反哺农民。目前，通过多种合作联结方式，已发展柑橘、藠头、辣椒、黄瓜等原料种苗基地2.47万亩，带动周遍地区种植12万亩，种植基地涉及到8个县区、39个乡镇、126个村、9400农户、37600个农民，每年为农民直接增加收入4700万元以上，基地户平增收5600元，人均增收1400元。
　　10余年来，公司走上了从小到大、从弱到强的发展道路。企业总资产有300万元增加到现在的120100万元；职工人数从当初的300多人发展到现在的3200多人；主导产品从当初的2发展到现在的8个，产品销售从开初只销往国内的10多个省市发展到现在销往美国、日本、韩国等20多个国家和地区及国内20多个省市，年出口创汇从零到现在的380万美元，成为邵阳市民营企业的创汇大户。