杀鼠过年。这事,虽然已快过去50年了,但我仍记忆犹新。
那是我国遭受三年自然灾害的1961年农历小年。晚上,母亲煮了6个鸡蛋,炒了一盘黄豆、一碗豆腐、一碗蕨巴,这在刚过完苦日子、物质极度贫贬的年代,能吃上这些东西是很不错的了。吃过小年饭后,我点着松油枝,看了一会书,就上床睡觉了。
朦胧中,我听见父母在商量过年的事。
父亲说:“崽女们都盼着过年,把猪杀了吧,再杀一只母鸡?”
“猪崽是我从娘家赊帐捉来喂的,现在还冇长大,鸡要留着下蛋,卖了蛋买盐吃,盛甲读书读得,明年崽就要小学毕业了,若考上县城一中读书,要寄宿、要学费、伙食费……到时考中学冇有钱怎么搞?这猪,我是喂着给崽读书的。”
母亲这么讲,父亲不做声了。
父亲有套野兽的技能,我老家又地处湘西会同县洒溪公社的大山区,我小时上山砍柴经常看到野猪、狼等野兽出入,父亲偶尔会套得山羊、野兔回家,套竹鼠、老鼠可是常有的事。
大年30日清早,我起床去挑泉水,看见父亲提着一只大铁丝套笼,笼里有一只灰色、毛绒绒的大竹鼠,高兴地对我说:“过年有呷的了。”回家一称,这只竹鼠有2斤8两重。
竹鼠以吃竹子、笋、野果为生,营养非常丰富。父亲稍做休息后,带上手套,左手抓着竹鼠头,我捉着鼠脚,父亲右手提刀将杀死竹鼠。父亲用开水泡泡后,去掉竹鼠身上的毛,破开鼠肚,好肥呀,两块小板油还在微微颤动呢。父亲又让我去公社供销社买来两斤酒,加上三伯父送给来的两斤多年猪肉,这个年过得很是丰盛。当晚,母亲炒了两大盘竹鼠,还有猪肉、蕨巴、豆腐、白菜、冬笋共3盘3碗。父母与我们弟妹五口人吃的津津有味。
这是我人生中难忘的一次团年饭。
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【往事难忘】杀鼠过年 作者:李盛甲
发布时间:2011-01-28 来源: 记者:邵阳记者站
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