湖南日报·华声在线12月16日讯(通讯员 邓丹丹 刘鹤亮)眼下正是糖蔗丰收季节，又到一年一度红糖熬制时。邵阳县黄亭市镇青草村到处弥漫着甜蜜的香气，村民们正沉浸在熬制红糖的“甜蜜”中。

　　邵阳县黄亭市镇青草村，一直传承着手工制作古法红糖的传统手艺，是当地远近闻名的“红糖第一村”。走进青草村，村内随处可见甘蔗采收和熬制红糖的繁忙景象。在崭新的红糖加工坊，村民们身着整洁的工作服，熟练地操作着新设备，甘蔗经过榨汁、过滤，再通过四口大锅熬制、打砂等多道工序，糖水逐渐变成了色泽红亮、口感醇厚的红糖。

　　青草村村支部书记 张平勋 ：近年来村支两委看到了红糖产业的发展潜力，决定整合资源，发动村民扩大面积，村里还邀请了农业专家对甘蔗种植进行指导，引进先进设备，规范生产流程。

　　顾客 何小英：每年都在这里买，买了三年了，一直在这里买，这个红糖还是可以的，又甜又好，又新鲜。

　　今年，青草村从各方集资300万元左右新修了一座红糖加工坊，新的红糖加工坊不仅建设规模更大、环境更干净、生产流程也更规范化，使得红糖的品质和产量都得到了显著提升，还吸引了周边村的村民也纷纷将自家种的甘蔗送到这来加工。

　　邵阳县易家村 易小青：2.11 他们这个熬糖的技术也是顶呱呱的，也是很好的，2.30 老百姓就乐意放到这里来加工。

　　红糖越熬越甜。青草村又成立了湖南芙夷食品有限公司，采取村集体+企业+村民合作模式，提供就业岗位70余个，让部分村民在农闲时增收，实现村集体、农民、企业三方共赢。

　　青草村村民 张柯：以前农闲的时候，大家都不知道干啥，后面村里发展了红糖产业，我来这干活，一天能挣个三四百块，又离家近又方便，日子也越过越甜。】

　　目前，青草村打造了自己的红糖品牌，推出了多款红糖衍生产品，并对红糖进行了独立包装，以满足消费者对便捷、卫生的更高要求。今年，青草村甘蔗种植面积300亩左右，预计红糖年产量达20吨，可带来经济效益400万元，为村集体增收20万元左右。

　　青草村村支部书记 张平勋 下一步，我们还将积极拓展新的销售渠道，通过电商平台等，把我们青草村红糖推向全国各地。

　　如今，邵阳县青草村的红糖产业已经成为当地的一张亮丽名片，不仅让村民们的腰包鼓了起来，也为乡村振兴注入了强大动力。此外，青草村还开设了回族特色饮食文化体验馆，供游客尽情领略独特的饮食魅力。

一审：陆益平，二审：曾佰龙，三审：邹丽娜